ISSN 2221-1055 · e-ISSN 2413-2322

Розвиток ринку м’яса свиней

Анотація

Мета статті – провести аналітичний огляд сучасного стану розвитку ринку м’яса свиней, визначити проблемні питання та обґрунтувати напрями підвищення його ефективності.

Методика дослідження. У процесі дослідження використано ряд методів: абстрактно-логічний – для формулювання висновків; порівняльного аналізу – для зіставлення показників та виявлення тенденцій їх зміни; табличний – для наочного зображення отриманих результатів дослідження; статистичний – під час аналізу ринку м’яса свиней; монографічний – при деталізації стану розвитку ринку м’яса свиней; графічний – для ілюстрації тенденцій досліджуваних економічних явищ.

Результати дослідження. Уточнено, що ринок м’яса свиней має важливе значення для вітчизняної економіки. Виявлено, що останніми роками на вітчизняному ринку м’яса свиней спостерігалася дестабілізація. Відбувалося зростання цінового диспаритету між сільськогосподарською та промисловою продукцією, погіршення селекційноплемінної роботи, недостатній рівень державної підтримки галузі свинарства. Означені фактори зумовили скорочення поголів’я свиней та обсягів виробництва м’яса, зниження попиту та зменшення обсягів експорту. Проблемними питаннями на ринку м’яса свиней і надалі залишаються висока собівартість виробництва та високі роздрібні ціни. Визначено, що для розвитку згаданого ринку необхідна державна підтримка, яка має бути спрямована на сільськогосподарських виробників та сприяти формуванню платоспроможного попиту на м’ясо свиней.

Елементи наукової новизни. Набули подальшого розвитку теоретичні положення щодо розвитку ринку м’яса свиней.

Практична значущість. Вказані підходи можуть бути використані органами державного управління при прийнятті рішень щодо врегулювання та стабілізації ситуації на ринку м’яса свиней.

Ключові слова
Ринок; м’ясо свиней; виробництво; ціна; споживання; розвиток
Деталі
DOI https://doi.org/10.32317/2221-1055.202001056
Сторінки 56-64
Використані джерела в процесі публікації
Kopytets, N. (2020). Development of the pig meat market. Ekonomika APK, 27(1), 56-64. https://doi.org/10.32317/2221-1055.202001056