Тенденції й особливості розвитку молокопродуктового підкомплексу України
Мета статті – проаналізувати динаміку обсягів виробництва молокосировини та її тенденції, окреслити проблеми та перспективи розвитку молокопродуктового підкомплексу. Методика дослідження. Метод моделювання сучасного молокопродуктового підкомплексу, графічний метод динамічних змін для встановлення тенденцій і особливостей розвитку сировинної бази, метод аналізу ситуацій для визначення залежності прибутковості молока від основних чинників впливу. Результати дослідження. Встановлено складники молокопродуктового підкормплексу. Обґрунтовано ефективність кормозабезпечення його сировинної галузі. Визначено основні історичні етапи у виробництві молока в сільському господарстві загалом та в сільськогосподарських підприємствах і господарствах населення, а також проблеми й можливості сучасного розвитку молочної галузі. Розглянуто вплив чинників на прибутковість молока та структуру собівартості молокопродукції. Елементи наукової новизни. Включення логістики в інфраструктуру молокопродуктового підкомплексу, окреслення перспектив розвитку його сировинної бази та напрямів підвищення ефективності молочної галузі. Практична значущість. Виявлено сучасні проблеми та можливості перспективного розвитку, що базуються на закупівельних цінах, масштабі виробництва, продуктивності тварин і собівартості продукції, сприятимуть розв’язанню проблем підвищенню ефективності функціонування молокопродуктового підкомплексу. Табл.: 2. Рис.: 3. Бібліогр.: 20
[1] Bozhydarnik, T. (2013). Stratehichni priorytety rozvytku molokoproduktovoho pidkompleksu rehionu [Strategic priorities of development of the dairy product subcomplex of the region]. Ekonomist, 10, pp. 50–52 [In Ukrainian].
[2] Horban, Yu. (2018). Znaiomtes: zminy vid molochnoi revoliutsii, yaki vidklaly na lypen [Get acquainted: changes from the milk revolution, which were postponed to July]. Ukrinform. Retrieved from: https://www.ukrinform.ua/rubriceconomy/2381237-znajomtes-zmini-vid-molocnoi-revolucii-akuvidklali-na-lipen.html [In Ukrainian].
[3] Zhupinas, O. (2017). Tretia syla: stanovlennia kooperatsii vyrobnykiv moloka v Ukraini [Third force: establishment of cooperation of milk producers in Ukraine]. Moloko i ferma, 4 (41). Retrieved from: http://milkua.info/uk/post/treta-sila-stanovlennakooperacii-virobnikiv-moloka-v-ukraini [In Ukrainian].
[4] Zahorodnii, A. (2017). Zastosuvannia inokuliantiv pry konservuvanni kukurudzianoho sylosu [Application of inoculants for canning of corn silage]. Tvarynnytstvo Veterynariia, 4, pp. 50–51 [In Ukrainian].
[5] Kapas, O.M. (2013). Aktualni problemy rozvytku molokoproduktovoho pidkompleksu Ukrainy [Topical problems of development of dairy product subcomplex of Ukraine]. Ekonomika APK, 9, pp. 92–97 [In Ukrainian].
[6] Klochko, V.M. (2013). Stan ta shliakhy pidvyshchennia ekonomichnoi efektyvnosti molokoproduktovoho pidkompleksu APK Ukrainy [Status and ways of increasing the economic efficiency of the dairy product subcomplex of the AIC of Ukraine]. Efektyvna ekonomika, 6. Retrieved from: http://www.economy./ nayka.com.ua/?n=6&y=2013 [In Ukrainian].
[7] Kostenko, V. (2015). Pro chynnyky, shcho vplyvaiut na poidannia kormiv zahalnozmishanykh ratsioniv i konversiiu tsoho kormu v moloko [On the factors influencing the eating of mixed rations and the conversion of this feed into milk]. The Ukrainian Farmer, 10. Retrieved from: http://www.agrotimes.net/ journals/article/upravlinnya-godivleyu [In Ukrainian].
[8] Kriukova, L. (2017). Hospodariuvannia yak mystetstvo [Management as art]. Tvarynnytstvo Veterynariia, 5, pp. 12–15 [In Ukrainian].
[9] Lavreniuk, H.Z. (2017). Z yakymy ryzykamy stykalys vyrobnyky moloka ta chomu navchylys protiahom roku? [What were the risks faced by milk producers and what did they learn during the year?]. Agravery. Retrieved from: http://agravery.com/uk/posts/author/show?slug=z-akimirizikami-stikalis-virobniki-moloka-ta-comu-navcilis-protagomroku [In Ukrainian].
[10] Molochnyi biznes - 2017 [Dairy business - 2017]. Infahro. Retrieved from: http://infagro.com.ua/ua/molochniy-biznes2017 [In Ukrainian].
[11] Muzychenko, Ya. (2018). Ahrarnyi 2017-i: rik rostu molochnoi haluzi [Agrarian 2017th: the year of growth of the dairy industry]. Agravery. Retrieved from: http://milkua.info/ uk/post/agrarnij-2017-j-rik-rostu-molocnoi-galuzi [In Ukrainian].
[12] Pershyi indeks umovnoi prybutkovosti vyrobnytstva moloka komertsiinymy hospodarstvamy v Ukraini – FAO [The first index of conditional profitability of milk production by commercial farms in Ukraine - FAO]. Skhidnoievropeiskyi molochnyi konhres. Retrieved from: http://dairycongress.org/ news/2017/ukr/article_282 [In Ukrainian].
[13] Petrychenko, O.A. (2018). Rozvytok syrovynnoi bazy molokoproduktovoho pidkompleksu APK Ukrainy [Development of the raw material base of dairy product subcomplex of AIC of Ukraine]. Ekonomika APK, 3, pp. 31–37 [In Ukrainian].
[14] Ponomarova, M.S. (2016). Stan rozvytku pidpryiemnytstva v molokoproduktovomu sektori Ukrainy [State of entrepreneurship development in the dairy product sector of Ukraine]. Aktualni problemy innovatsiinoi ekonomiky, 1, pp. 29–32 [In Ukrainian].
[15] Rossokha, V.V. (2011). Retrospektyva formuvannia vyrobnychykh kompleksiv v Ukraini: upravlinskyi pidkhid [Retrospective of the formation of industrial complexes in Ukraine: a managerial approach]. AhroInKom, 10–12, pp. 100–108 [In Ukrainian].
[16] Serhiienko, D. (2017). Molochna matematyka [Milk mathematics]. Moloko i ferma, 4 (41). Retrieved from: http://milkua.info/uk/post/molocna-matematika [In Ukrainian].
[17] Sychov, M. (2017). Yak profesiino rozrakhuvaty ratsion dlia molochnoho stada? [How to professionally calculate the ration for a dairy herd?]. Tvarynnytstvo. Veterynariia, 5, pp. 46–49 [In Ukrainian].
[18] Slatvinska, L.A. (2014). Investytsiini oriientyry sys temoutvorennia u derzhavnomu rehuliuvanni rozvytku molokop roduktovoho pidkompleksu [Investment orientation of system for mation in the state regulation of the development of the milk product subcomplex]. Ekonomika APK, 3, pp. 50–54 [In Ukrainian].
[19] Ukrainskyi Molochnyi Indeks - pidsumky 2016-ho roku ta prohnozy 2017 [Ukrainian Milk Index - the results of 2016 and forecasts for 2017]. MilkUA.info. Retrieved from: http://milkua.info/uk/post/ukrainskij-molocnij-indeks pidsumki-2016-go-roku-ta-prognozi-2017 [In Ukrainian].
[20] Yakist moloka, zdanoho na pererobku, pokrashchuietsia - AVM [The quality of milk put up for processing improves - AVM]. Agravery. Retrieved from: http://avm ua.org/uk/post/akist-moloka-zdanogo-na-pererobku pokrasuetsa?milkua=1 [In Ukrainian].