ISSN 2221-1055 · e-ISSN 2413-2322

Економіко-математичні підходи до організації раціональної годівлі свиней

Отримано: 30.04.2025 Доопрацьовано: 29.08.2025 Прийнято: 01.10.2025
Анотація

В умовах зростаючих вимог до продовольчої безпеки, ефективності виробництва та сталого розвитку сільського господарства, економіко-математичні підходи до організації раціональної годівлі свиней набули актуальності як інструмент для прийняття обґрунтованих управлінських рішень у галузі тваринництва. Метою статті була розробка та обґрунтування економіко-математичних моделей і методів оптимізації процесу годівлі свиней з урахуванням біологічних потреб тварин, ефективного використання кормових ресурсів та принципів сталого розвитку свинарської галузі. У дослідженні використано загальні та спеціальні методи економічного аналізу: монографічний, аналізу і синтезу, діалектичний, статистичний та абстрактно-логічний. У результатах дослідження висвітлено стан виробництва свинини у світі та Україні, зокрема, за 2015- 2023 роки. Розглянуто моніторинг цін на свинину за період січень 2023-березень 2025 року. Окреслено основні напрямки розвитку кормовиробництва й оптимізації годівлі свиней для забезпечення сталого розвитку галузі в великотоварних та фермерських господарствах, господарствах населення. Визначено принципи формування оптимізованого раціону свиней в умовах високопродуктивного виробництва. Розраховано рівняння оптимізації раціону за поживними речовинами та вмістом сухої речовини. Визначено допустимі межі кормових інгредієнтів з урахуванням потреб свиней в обмінній енергії, сирому та перетравному протеїні, амінокислотах (лізин, метіонін + цистин, триптофан), сирій клітковині, сухій речовині, кальції та фосфорі. Оптимізація процесу годівлі дозволила мінімізувати вартість раціону. У дослідженні, для годівлі свиней групи гровер було рекомендовано використовувати: пшеницю  – 0,5  кг, ячмінь  – 0,3  кг, тритикале  – 0,3  кг, соєву макуху – 0,481 кг, премікс Нутрімін – 0,068 кг. Було визначено, що вартість добового раціону становила 16,09 грн, або 9,76 грн за 1 кг, також раціон був збалансований за поживними речовинами та мікроелементами 

Ключові слова
свинарство; збалансований раціон; оптимізована годівля; модель економічного аналізу; концентровані корми
Деталі
DOI https://doi.org/10.32317/ekon.apk/5.2025.25
Сторінки 25-36
  1. Adamyk, V., Chernobai, L., & Adamyk, O. (2019). Problems and prospects for swine breeding development in Ukraine in the context of its influence on public welfare. Herald of Ternopil National Economic University, 3, 22-34. doi: 10.35774/visnyk2019.03.022.
  2. Ali, B.M., Berentsen, P.B.M., Bastiaansen, J.W.M., & Oude Lansink, A. (2018). A stochastic bio-economic pig farm model to assess the impact of innovations on farm performance. Animal, 12(4), 819-830. doi: 10.1017/s1751731117002531.
  3. Balehegn, M., et al. (2020). Improving adoption of technologies and interventions for increasing supply of quality livestock feed in low- and middle-income countries. Global Food Security, 26, article number 100372. doi: 10.1016/j.gfs.2020.100372.
  4. Blavi, L., Solà-Oriol, D., Llonch, P., López-Vergé, S., Martín-Orúe, S.M., & Pérez, J.F. (2021). Management and feeding strategies in early life to increase piglet performance and welfare around weaning: A review. Animals, 11(2), article number 302. doi: 10.3390/ani11020302.
  5. Bogdanov, H., et al. (2012). Recommendations for standardised feeding of pigs. Kyiv: Agrarian Science.
  6. Commission Recommendation (EU) No. 2016/336 of 8 March 2016 “On the Application of Council Directive No. 2008/120/EC Laying Down Minimum Standards for the Protection of Pigs as Regards Measures to Reduce the Need for Tail-Docking”. (2016, March). Retrieved from  http://data.europa.eu/eli/reco/2016/336/oj.
  7. Council Directive No. 98/58/EC “Concerning the Protection of Animals Kept for Farming Purposes”. (1998, July). Retrieved from http://data.europa.eu/eli/dir/1998/58/oj.
  8. Davoudkhani, M., Mahé, F., Dourmad, J.Y., Gohin, A., Darrigrand, E., & Garcia-Launay, F. (2020). Economic optimization of feeding and shipping strategies in pig-fattening using an individual-based model. Agricultural Systems, 184, article number 102899. doi: 10.1016/j.agsy.2020.102899
  9. European Commision. (2022). Report with recommendations from the European Pigmeat Reflection Group. European Pigmeat Reflection Group. Retrieved from https://carnica.cdecomunicacion.es/wp-content/uploads/2023/01/informe-con-recomendaciones-del-grupo-de-reflexion-sobre-carne-de-porcino-de-la-ue.pdf.
  10. FAO. (2018). Environmental performance of pig supply chains: Guidelines for assessment (Version 1). Rome: FAO. Retrieved from  https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c60ff115-96b0-458c-9d5b-a3f9092c636a/content.
  11. Hurzhii, N., Reshetov, S., & Lyshnikova, A. (2022). Current station and trends in the development of pig breeding in Ukraine. Management and Entrepreneurship: Trends of Development, 3(21), 8-15. doi: 10.26661/2522-1566/2022-3/21-01.
  12. Ibatullin, M. (2017). Fodder supply as the basis of effective pig breeding in Ukraine. Economy and State, 10, 13-16.
  13. Kim, S.W., Gormley, A., Jang, K.B., & Duarte, M.E. (2024). Current status of global pig production: An overview and research trends. Animal Bioscience, 37(4), 719-729. doi: 10.5713/ab.23.0367.
  14. Leen, F., Van den Broeke, A., Ampe, B., Lauwers, L., Van Meensel, J., & Millet, S. (2017). Evaluation of performance models for farm-specific optimization of pig production. Livestock Science, 201, 99-108. doi: 10.1016/j.livsci.2017.05.006.
  15. Maksym, V., Chemerys, V., Dushka, V., & Berezivskyi, Y. (2020). The main trends and perspectives of pork production development in the world. Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Economical Sciences, 22(96), 21-27. doi: 10.32718/nvlvet-e9604.
  16. Maksym, V., Chemerys, V., Dushka, V., Dadak, O., & Martyniuk, U. (2022). Modeling of economic efficiency of pig farming in agricultural enterprises. Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal, 8(3), 178-199. doi: 10.51599/are.2022.08.03.09.
  17. Minfin. (2025). Average prices in Ukraine: Pork. Retrieved from https://index.minfin.com.ua/ua/markets/product-prices/pork/.
  18. Misiura, M.M., Filipe, J.A.N., Brossard, L., & Kyriazakis, I. (2021). Bayesian comparison of models for precision feeding and management in growing-finishing pigs. Biosystems Engineering, 211, 205-218. doi: 10.1016/j.biosystemseng.2021.08.027.
  19. Monteiro, M.S., Carnevale, R.F., Muro, B.B.D., Mezzina, A.L.B., Carnino, B.B., Poor, A.P., Matajira, C.E.C., & Garbossa, C.A.P. (2025). The role of nutrition across production stages to improve sow longevity. Animals, 15(2), article number 189. doi: 10.3390/ani15020189.
  20. Nesterchuk, I., & Yurchenko, O. (2022). The impact of the factor of war on the domestic pig production (march-august 2022). Collected Works of Uman National University, 2, 292-301. doi: 10.32782/2415-8240-2022-101-2-292-301.
  21. Orel, V., & Korniietskyi, M. (2021). Criteria for efficiency of development of pig production. Ukrainian Journal of Applied Economics, 6(2), 268-273. doi: 10.36887/2415-8453-2021-2-33.
  22. Pavlova, K., Trichkova-Kashamova, E., & Dimitrov, S. (2024). Applying a mathematical model for calculating the ideal nutrition for sheep. Mathematics, 12(8), article number 1270. doi: 10.3390/math12081270.
  23. Pawłowski, K.P., Firlej, P.K., Pietrzak, K., Bartkowiak, Z., & Sołtysiak, G. (2025). The maintenance system and profitability of pig production in Poland under conditions of ASF occurrence. Agriculture, 15(1), article number 43. doi: 10.3390/agriculture15010043.
  24. Petrychenko, V., & Korniichuk, O. (Eds.). (2023). Feed resources of the field agricultural ecosystems. Kyiv: Agrariam Science. doi: 10.31073/978-966-540-583-2.
  25. Petrychenko, V., Likhochvor, V., Voronetska, I., Fedoryshyna, L., & Petrychenko, I. (2021). High protein feed market: Current trends and prospects for Ukraine. Financial and Credit Activity: Problems of Theory and Practice, 1(36), 359-368. doi: 10.18371/fcaptp.v1i36.227998.
  26. Pidtereba, M. (2022). Prospects for using computer programs to find the optimized technological solutions in pig breeding. Pig Breeding, 77-78, 117-127. doi: 10.37143/0371-4365-2022-77-78-10.
  27. Prudyus, T., Vishchur, O., Mudrak, D., Gutsol, A., & Gutsol, N. (2025). The state of T- and B-cell links of specific immunity and activity of humoral factors of natural defence of sows and their piglets under the influence of Saccharomyces Cerevisiae yeast complex and enzymes. Scientific Horizons, 28(2), 9-22. doi: 10.48077/scihor2.2025.09.
  28. Regulation (EC) No. 178/2002 of the European Parliament and of the Council Laying Down the General Principles and Requirements of Food Law, Establishing the European Food Safety Authority and Laying Down Procedures in Matters of Food Safety. (2002, January). Retrieved from  http://data.europa.eu/eli/reg/2002/178/oj.
  29. Research and Markets. (2025). Pork meat – global strategic business report. Retrieved from https://www.researchandmarkets.com/reports/5302102/pork-meat-global-strategic-business-report#rela0-5639589.
  30. Rooney, H. (2023). Maximizing lifetime feed efficiency in pig production. Alltech. Retrieved from https://www.alltech.com/blog/maximizing-lifetime-feed-efficiency-pig-production.
  31. Samoilyk, I., Lavruk, V., & Ibatullin, M. (2021). Strategic directions of pig breeding development in Ukraine. Innovative Economy, 1-2, 20-27. doi: 10.37332/2309-1533.2021.1-2.3.
  32. Shahbandeh, M. (2025). Number of pigs worldwide 2025, by country. Statista. Retrieved from https://surl.li/jsdjit.
  33. Soleimani, T., & Gilbert, H. (2021). An approach to achieve overall farm feed efficiency in pig production: Environmental evaluation through individual life cycle assessment. The International Journal of Life Cycle Assessment, 26, 455-469. doi: 10.1007/s11367-020-01860-3.
  34. State Statistics Service of Ukraine. (n.d.). Livestock production, number of farm animals and feed supply. Retrieved from https://ukrstat.gov.ua/metaopus/2022/2_03_07_06_2022.htm.
  35. Syrovatko, K., & Vuhliar, V. (2021). The effect of additives with essential oils on the productivity of young pigs. Regulatory Mechanisms in Biosystems, 12(1), 92-95. doi: 10.15421/022114.
  36. United States Department of Agriculture Foreign Agricultural Service. (2025). Livestock and poultry: World markets and trade. Retrieved from https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/livestock_poultry.pdf.
  37. Verbych, I., & Bratkovska, H. (2020). Use of feed with different methods of soybean processing with sunflower cake in young pigs feeding. Feeds and Feed Production, 89, 205-215. doi: 10.31073/kormovyrobnytstvo202089-20.
  38. Wang, Y., Rassler, S., Stefanovski, D., Bender, J., Deutsch, J., Chen, T., Cui, Z., & Dou, Z. (2024). Evidence of animal productivity outcomes when fed diets including food waste: A systematic review of global primary data. Resources, Conservation and Recycling, 203, article number 107411. doi: 10.1016/j.resconrec.2024.107411.
Voronetska, I., Petrychenko, O., Rossokha, V., & Yurchuk, N. (2025). Economic and mathematical approaches to the organisation of rational feeding of pigs. Ekonomika APK, 32(5), 25-36. https://doi.org/10.32317/ekon.apk/5.2025.25