Облік витрат і калькулювання собівартості продукції рослинництва в агробізнесі різних форм власності
Метою даного дослідження було проаналізувати ефективність методів обліку витрат і калькулювання собівартості продукції у підприємствах рослинництва різного масштабу та форми власності. Для досягнення мети було досліджено 5 аграрних підприємств в Україні, що займаються рослинництвом: мале фермерське господарство «Зелений Лан», середнє фермерське господарство «Сонячний Сад», великий агрохолдинг «АгроПростір», кооперативне підприємство «Зерновий Край» та приватне підприємство «Золотий Колос». Методи дослідження включали аналіз фінансової звітності цих підприємств за 2021-2023 роки, використання електронних таблиць для структурування даних та статистичний аналіз для оцінки варіабельності витрат. Особливу увагу приділено порівнянню методів калькулювання витрат, таких як прямий підрахунок, метод еквівалентних одиниць, автоматизовані облікові системи Дебет+ і Enterprise Resource Planning (ERP). Оцінено вплив автоматизації на точність розрахунків, прозорість фінансових операцій та можливості оптимізації витрат. Проаналізовано виклики, пов’язані із ручним обліком у малих господарствах, відсутністю інтеграції накладних витрат у приватних підприємствах та необхідністю кооперації для зниження собівартості в середніх і кооперативних підприємствах. У роботі запропоновано шляхи вдосконалення обліку, включаючи впровадження автоматизованих систем обліку витрат, стандартизацію калькуляції собівартості, розширення можливостей для кооперації та розвиток інноваційних підходів до управління витратами за допомогою геоінформаційних технологій, Інтернету речей і штучного інтелекту. Зроблено висновок про те, що удосконалення методів обліку є запорукою підвищення ефективності агропідприємств та їхньої адаптації до сучасних ринкових умов
[1] Alkarawy, H.G., & Al-Ssadi, N.J. (2023). Cost accounting for the production of agricultural products. Custos e Agronegócio, 19(1), 162-182.
[2] Bassotto, L.C., de Benedicto, G.C., Lima, A.L., Lopes, M.A., & Nascimento, E.F. (2022). Agro costing methodology: Concepts, definitions and applicability. Custos e Agronegocio, 18(3), 242-261.
[3] Boiko, V., Lyzak, M., Vasyltsiv, T., Lupak, R., & Ohinok, S. (2024). Financial and economic performance of agricultural enterprises: Analysis and policy improvement. Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal, 10(4), 129-155. doi: 10.51599/are.2024.10.04.06.
[4] Bondarenko, N., & Rizchenko, N. (2019). Features of cost accounting and output of plant products. Economy and State, 11, 76-82. doi: 10.32702/2306-6806.2019.11.76.
[5] Boussemart, J., & Parvulescu, R. (2021). Agriculture productivity gains and their distribution for the main EU members. Revue d’Économie Politique, 131(1), 137-172. doi: 10.3917/redp.311.0143.
[6] Brazhnyk, L., Ivanyuta, V., Kravchenko, T., Kozak, O., Los, O., & Pavliuk, S. (2022). Harmonization of agricultural policy and economic security of the EU states. WSEAS Transactions on Environment and Development, 19, 1-10. doi: 10.37394/232015.2023.19.1.
[7] Clarity Project. (2022). Financial statements of the small farm “Zelenyi Lan”. Retrieved from https://clarity-project.info/edr/32254904.
[8] Clarity Project. (2023a). Financial statements of the medium-sized farm “Soniachnyi Sad”. Retrieved from https://clarity-project.info/edr/42270964.
[9] Clarity Project. (2023b). Financial statements of the large agricultural holding “AgroProstir”. Retrieved from https://clarity-project.info/edr/36885759.
[10] Clarity Project. (2023c). Financial statements of the cooperative agricultural enterprise “Zernovyi Krai”. Retrieved from https://clarity-project.info/edr/38073468.
[11] Clarity Project. (2023d). Financial statements of the private agricultural enterprise “Zolotyi Kolos”. Retrieved from https://clarity-project.info/edr/31493066.
[12] Clark, S. (2020). Financial viability of an on-farm processing and retail enterprise: A case study of value-added agriculture in rural Kentucky (USA). Sustainability, 12(2), article number 708. doi: 10.3390/su12020708.
[13] Demchuk, O. (2023). Critical analysis of the definition “costs” in the accounting practice of agribusiness enterprises in the field of crop production. Galician Economic Journal, 81(2), 36-48. doi: 10.33108/galicianvisnyk_tntu2023.02.
[14] Gocht, A., Espinosa, M., Leip, A., Lugato, E., Schroeder, L.A., Van Doorslaer, B., & Paloma, S.G. (2016). A grassland strategy for farming systems in Europe to mitigate GHG emissions – an integrated spatially differentiated modelling approach. Land Use Policy, 58, 318-334. doi: 10.1016/j.landusepol.2016.07.024.
[15] Hentschl, M., Michalke, A., Pieper, M., Gaugler, T., & Stoll-Kleemann, S. (2023). Dietary change and land use change: Assessing preventable climate and biodiversity damage due to meat consumption in Germany. Sustainability Science. doi: 10.1007/s11625-023-01326-z.
[16] Hnatyshyn, L., Prokopyshyn, O., Maletska, O., Keleberda, T., & Pylypenko, K. (2025). Digital innovations in accounting as economic growth factors of an enterprise. Scientific Bulletin of Mukachevo State University. Series “Economics”, 12(1), 75-89. doi: 10.52566/msu-econ1.2025.75.
[17] Jamil, U., Bonnington, A., & Pearce, J.M. (2023). The agrivoltaic potential of Canada. Sustainability, 15(4), article number 3228. doi: 10.3390/su15043228.
[18] Jayaraman, A., Ramu, P., Rajan, S.C., & Thole, S.P. (2023). Data driven analysis of social capital in Farmer Producer Companies. Heliyon, 9(7), article number e17489. doi: 10.1016/j.heliyon.2023.e17489.
[19] Kuzub, M., Romashko, O., Ihnatenko, T., Moshkovska, O., & Androsenko, O. (2023). Non-current asset restoration costs upon cancellation of martial law in Ukraine. Social and Legal Studios, 6(4), 114-122. doi: 10.32518/sals4.2023.114.
[20] Lee, H.-Y., Liu, C.-F., Yain, Y.-S., & Lin, C.-H. (2020). Intellectual capital for green accounting in agribusiness. International Food and Agribusiness Management Review, 23(5), 759-765. doi: 10.22434/ifamr2020.0028.
[21] Makhazhanova, U., Omurtayeva, A., Kerimkhulle, S., Tokhmetov, A., Adalbek, A., & Taberkhan, R. (2024). Assessment of investment attractiveness of small enterprises in agriculture based on fuzzy logic. In R. Silhavy & P. Silhavy (Eds.), Data analytics in system engineering (pp. 411-419). Cham: Springer. doi: 10.1007/978-3-031-54820-8_34.
[22] Marini, M., Caro, D., & Thomsen, M. (2023). Investigating local policy instruments for different types of urban agriculture in four European cities: A case study analysis on the use and effectiveness of the applied policy instruments. Land Use Policy, 131, article number 106695. doi: 10.1016/j.landusepol.2023.106695.
[23] Marmul, L., Perchuk, O., Vovchenko, R., & Penkovskyi, V. (2023). Organisation of accounting of financial results of agricultural enterprises of Ukraine and its improvement. University Economic Bulletin, 18(4), 24-32. doi: 10.69587/ueb/4.2023.24.
[24] Musayeva, N., Atakishiyeva, N., Mammadova, U., Tanriverdiyeva, G., & Lemishko, O. (2024). The impact of trade policy on the export of agricultural products of Azerbaijan. Scientific Horizons, 27(11), 141-152. doi: 10.48077/scihor11.2024.141.
[25] Pushak, Y., Lagodiienko, V., Basiurkina, N., Nemchenko, V., & Lagodiienko, N. (2021). Formation the system for assessing the economic security of enterprise in the agricultural sector. Business: Theory and Practice, 22(1), 80-90. doi: 10.3846/btp.2021.13013.
[26] Shevchuk, V., & Radelytskyy, Yu. (2024). Adaptation of accounting and audit education to the challenges of artificial intelligence. Economics, Entrepreneurship, Management, 11(2), 46-54. doi: 10.56318/eem2024.02.046.
[27] Sukhоnоsenkо, I., & Gryn, V. (2021). Theоretical aspects оf cоst accоunting fоr crоp prоductiоn. Economy and Society, 30. doi: 10.32782/2524-0072/2021-30-54.
[28] Tingey-Holyoak, J.L., Wheeler, S.A., & Seidl, C. (2023). Decision-making and resilience in agriculture: Improving awareness of the role of accounting. Meditari Accountancy Research, 31(6), 1735-1756. doi: 10.1108/medar-05-2022-1679.
[29] Zhuk, V., Pugachov, M., Shpykuliak, O., Bezdushna, Y., & Popko, Y. (2023). Application of accounting for the assessment of war losses for agribusiness enterprises of Ukraine. Agricultural and Resource Economics International Scientific E-Journal, 9(3), 197-215. doi: 10.51599/are.2023.09.03.09.